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ぎふジビエ野外イベント「鹿と酒と、」を開催します

記事ID：0522774 2026年10月22日更新農村振興課印刷ページ表示大きな文字で印刷ページ表示

　県では、ジビエを地域資源として利活用を図るため、県内外でジビエフェアを開催するなどジビエのPRに取組んでいます。
　このたび、「ぎふジビエ衛生ガイドライン」に沿って処理された安全・安心なシカ肉やイノシシ肉である「ぎふジビエ」を使った飲食の提供や、加工品・ペットフード等の販売を行う野外イベント「鹿と酒と、」を開催します。

概要

1　日時　令和8年10月31日（土曜日） 10時から17時、11月1日（日曜日）10時から16時

2　場所　JR岐阜駅北口信長ゆめ広場（岐阜市橋本町1）

3　内容　（1）ジビエ料理等の野外販売
　　　（2）狩猟とジビエに関するトークショー
　　　　　　時間　1日目：オープニングイベント終了後、13時から14時
　　　　　　　　　 2日目：11時から12時、14時から15時
　　　　　　出演者　狩猟専門誌「けもの道」編集長　佐茂　規彦　氏
　　　　　　　　　　山と溪谷社「狩猟生活」編集　鈴木　幸成　氏（2日目のみ）
　　　　　　　　　　岐阜ビール祭り実行委員会　森島　冬樹　氏
　　　　　　　　　　岐阜大学社会システム経営学環准教授　森部　絢嗣　氏

4　その他　10月31日（土曜日）10時からオープニングイベント（ぎふジビエ協会会長あいさつ、国枝岐阜県副知事あいさつ、乾杯）を実施します。