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県では、次代の地域のリーダーとして活躍が期待される調理師を発掘するとともに、県民の食生活を向上するために、県産のこだわり食材を課題としたコンクールを開催し、優秀と認められる者を「ぎふの味・伝承名人」に認定しています。 このたび、令和8年度のコンクールを開催します。
報道発表資料 [PDFファイル/144KB]
別紙1 [PDFファイル/95KB]
別紙2 [PDFファイル/81KB]
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