食育資料・リーフレット

食育に関する資料を公表しています。どうぞご活用ください。

食育に関する資料

【NEW】野菜摂取及び減塩に関するリーフレットを作成しました。

令和4年度県民栄養調査の結果から、県民の約7割が野菜の摂取量が不足しており、また食塩は過剰に摂取していることが分かりました。

野菜摂取が不足すると糖尿病や循環器疾患等の発症、食塩を過剰に摂取すると高血圧の原因となります。

令和4年度の県民栄養調査結果から、岐阜県民の野菜と食塩のとり方をリーフレットにまとめましたので、ぜひご覧いただき、普段の生活に活用してください！

たっぷり野菜を食べよう！	はじめよう！減塩生活
​ 「岐阜県の皆さん」たっぷり野菜を食べよう！ [PDFファイル／4.57MB]	​ 「岐阜県の皆さん」はじめよう！減塩生活 [PDFファイル／2.67MB]
掲載内容 　県民の野菜摂取量 　どんな料理で野菜を食べているか 　料理別の野菜量など​	掲載内容 　食塩とり方チェック 　どんな料理で食塩をとっているか 　料理別の食塩量など​

体重コントロールについてポスターを作成しました。（青年期向け）

　食生活や生活習慣が多様化した現在では、過食や運動不足による「肥満」や「メタボリックシンドローム」がある一方で、不健康なダイエットなどによる「やせ」も社会課題となっています。

　一度身についた生活習慣を変えることは簡単ではありません。将来の自身の健康を考え、若いうちから食生活を見直しましょう！

　まずは、自身の体格を今すぐチェック！（厚生労働省e-ヘルスネット　BMIチェックツール＜外部リンク＞）

体重コントロール啓発ポスター

おうちでごはんを楽しむために、旬の野菜を使った簡単レシピを紹介しています。

レシピ
Instagram	岐阜県公式ホームページ
ぎふ野菜ファースト【岐阜県公式】＜外部リンク＞	おうちでごはんが楽しめる簡単レシピ→ページが移動します
掲載内容 　時短レシピ 　野菜たっぷりレシピ 　学校給食レシピなど	掲載内容 　親子で作るレシピ動画 　野菜たっぷりレシピ 　管理栄養士おすすめレシピなど

健康づくりに役立つ食卓メモ

　岐阜県では生活習慣病予防推進のため、働く世代への健康に関する情報提供の一環として、食卓メモを作成しております。働く世代への健康保持・増進のための情報提供の1つとしてお役立てください。
　•食卓メモのダウンロードは、こちらのページへ。　

食卓メモ例

野菜を＋1皿	食生活（朝食）

学生・高齢者向けの食生活リーフレットを紹介します。

学生向け	高齢者向け
未来のあなたは今のあなたの食事がつくる[PDFファイル／1.81MB]	健康寿命を延ばすフレイル予防食事編2 [PDFファイル／1.99MB]
掲載内容 　コンビニごはんをバランスよく食べるコツ 　バランスよいお弁当ルール 　朝食を食べるメリット	高齢者のフレイル予防のページへ移動します。

これまで県で作成した食育リーフレットを掲載しています。

ミナモの食育通信

R4年3月発行「『清流の国ぎふ』野菜ファーストプロジェクト（野菜と減塩）」ミナモの食育通信/両面 [PDFファイル／3.77MB]
R3年3月発行「『清流の国ぎふ』野菜ファーストプロジェクト（ベジランチ）」表面 [PDFファイル／1.03MB]、裏面 [PDFファイル／514KB]
R2年7月発行「『清流の国ぎふ』野菜ファーストプロジェクト（コンビニ・スーパー活用術）」食育通信最終[PDFファイル／1.76MB]​　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
R1年7月発行「『清流の国ぎふ』野菜ファーストプロジェクト（ぎふベジスープ）」野菜ファーストチラシ[PDFファイル／11.14MB]
H30年7月発行「『清流の国ぎふ』野菜ファーストプロジェクト（簡単レシピ）」ミナモの食育通信_表[PDFファイル／1.88MB]
H30年3月発行「自分に合った量と質を賢くえらんでおいしく食べよう」表面[PDFファイル／987KB]、裏面[PDFファイル／1.28MB]
H29年11月発行「フレイル予防のポイント」表面[PDFファイル／772KB]、裏面[PDFファイル／1.0MB]

野菜摂取と減塩で健康寿命を延伸

食品が偏らないようにバランスよく食べましょう！
野菜摂取と減塩で健康寿命を延伸｜外面[PDFファイル／1.79MB]、内面[PDFファイル／1.79MB]

健康な体づくりは健全な食生活から

朝食から野菜を食べましょう！家庭における食生活も重要です！
健全な体づくりは健全な食生活から｜外面[PDFファイル／624KB]、内面[PDFファイル／681KB]

岐阜県民の健康長寿のための食事のヒント

平成28年度県民栄養調査結果から岐阜県民の食事の特徴や、健康長寿のための食事のヒントを紹介します。
岐阜県民の健康長寿のための食事のヒント[PDFファイル／1.75MB]

健康食生活のヒント

からだによくない生活習慣を続けることでなってしまうのが「生活習慣病」です。
「生活習慣病」に関する正しい知識を身につけ、おやこで生活習慣を改善し、生活習慣病を予防しましょう。
健康食生活のヒント[PDFファイル／1.48MB]

働く力（ちから）は、毎日の食事から

働き盛りのみなさんにとって、ご自身だけでなく家族の健康もとても気になりますよね。
家族みんながハッピーになれる秘訣を紹介します！
働く力は毎日の食事から表面[PDFファイル／918KB]、裏面[PDFファイル／1.28MB]

食事の基本的な組み合わせ

食事バランスガイドを参考に、主食、副菜、主菜、牛乳または乳製品、果物の5つのグループの食品を組み合わせれバランスよく食事をしましょう。
食事の基本的な組み合わせを参考にして色とりどりの食材で、食卓をにぎやかにしましょう。
　食事バランスガイド（農林水産省）＜外部リンク＞

健康情報シリーズ

健康・食生活のお役立ち情報をお届けします。

　Vol.1ぎふ食と健康応援店を活用しよう！表面[PDFファイル／254KB]、裏面[PDFファイル／209KB]
　Vol.2毎日プラス一皿で健康生活表面[PDFファイル／199KB]、裏面[PDFファイル／173KB]
　Vol.3健康寿命を伸ばして元気ハツラツ！表面[PDFファイル／189KB]、裏面[PDFファイル／299KB]
　Vol.4栄養成分表示で健康管理！表面[PDFファイル／951KB]、裏面[PDFファイル／659KB]
　Vol.5意識して減塩しましょう！表面[PDFファイル／710KB]、裏面[PDFファイル／708KB]
　Vol.6朝食を食べて元気な1日を！表面[PDFファイル／716KB]、裏面[PDFファイル／714KB]