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「鮎料理名店ガイドブック」及び「「岐阜の鮎料理」魅力発信ブック」
「鮎料理フェア名店ガイドブック」及び「「岐阜の鮎料理」魅力発信ブック」
世界農業遺産「清流長良川の鮎」推進協議会では、2015年12月に認定された世界農業遺産「清流長良川の鮎」のシンボルである鮎の消費拡大を図るために、岐阜「鮎料理」フェアを開催し、参加登録店舗をとりまとめた「鮎料理フェア名店ガイドブック」及び「「岐阜の鮎料理」魅力発信ブック」を作成しています。
- 【令和7年度】
鮎料理フェア名店ガイドブック（令和7年5月作成） [PDFファイル／12.61MB]
「岐阜の鮎料理」魅力発信ブック（令和7年5月作成） [PDFファイル／15.51MB]
申し込み・お問い合わせ先
担当所属： 世界農業遺産「清流長良川の鮎」推進協議会事務局（岐阜県農政部里川・水産振興課）
住 所： 〒500-8570 岐阜県岐阜市薮田南2-1-1
電話番号： 058－272－8455（直通）
F A X ： 058－278－2695
メールアドレス： c11428@pref.gifu.lg.jp
＜外部リンク＞
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