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学校給食地産地消推進事業

記事ID：0011819 2020年5月18日更新 農産物流通課 印刷ページ表示 大きな文字で印刷ページ表示

地元産の農産物をはじめとする県産農産物を積極的に活用した学校給食を通して、少年期からの食農教育を推進し、児童・生徒が「食」を選択する力を習得するとともに、県農業への理解を深めることで県産農産物の継続的な消費の拡大を図ります。

事業内容

　県内産農畜産物を使い、地産地消の推進、食の大切さや農業への理解を促進する学校給食の実施をする場合、以下の助成を行います。

  1. 県内産の米、小麦粉、大豆、きのこ類、野菜・果実等、畜産物及び水産物の利用に際し、安価な県外産との価格差の一部を助成。
  2. 米粉パン等を利用した場合、県内産パン用米粉と小麦粉の価格差の一部を助成。

◇助成対象品目について

野菜・果実等は、これまでぎふクリーン農産物、飛騨美濃伝統野菜及び市町村内産野菜・果実が助成対象でしたが、岐阜県内産全体に対象を拡大しました（平成25年度から）。
米粉は、パン用に限定していましたが限定を解除しました。水産物を助成対象としました（平成29年度から）。
ミンチ肉は、混合割合が分かるものについては助成対象としました（平成30年度から）。

◇交付単価について

区分 交付単価（円／kg）
H30年度から
玄米 6円／kg
小麦粉 24円／kg
米粉 160円／kg
大豆 21円／kg
きのこ類 78円／kg
野菜・果実等 21円／kg
牛肉（混合割合が不明なミンチ肉は除く） 300円／kg
豚肉（混合割合が不明なミンチ肉は除く） 25円／kg
水産物 30円／kg

これまでの成果

◆学校給食における県産農産物の使用状況

品目名 H27 H28 H29 H30 R1 R2 R3 R3年度
／R2年度比
玄米 1,676t

1,680t

 1,713t 1,758t 1,832t 1,607t 1,433t 89%
小麦粉 349t 342t 337t 349t 364t 320t 350t 109%
米粉 11t 10t 15t 17t 18t 17t 27t 159%
大豆 28t 30t 27t 29t 31t 25t 20t 80%
きのこ類 10t 11t 13t 13t 12t 11t 13t 118%
野菜・果実等 738t 718t 645t 639t 822t 659t 738t 112%
牛肉 8t 4t 5t 6t 1t 5t 7t 140%
豚肉 108t 134t 153t 156t 154t 148t 118t 80%
水産物 ‐ ‐ 22t 22t 22t 13t 18t 138％

注1）農産物流通課調べ、補助対象使用量
注2）年度によって助成対象期間が異なる。
　平成27年まで：4月から翌年3月の給食最終日
　平成28年から平成29年：4月から翌年1月の給食最終日
　平成30年から：4月から翌年2月の給食最終日

◆学校給食における地場産物の活用状況調査結果（品目ベース）(※令和3年度から金額ベースに変更）

  H27 H28 H29 H30 R1 R2 R3
岐阜県（％） 31.3％ 27.2％ 31.8％ 33.8％ 33.8% 27.2% 28.8%
全国平均（％） 26.9％ 25.8％ 26.4％ 26.0％ 26.0% - -

注1）県教育委員会体育健康課の調査結果より

◆学校給食における野菜と果実の使用状況調査結果（重量ベース）

  H14 〜 H27 H28 H29 H30 R1 R2 R3
総使用量（t） 4,836t   4,376t 4,133t 3,679t 3,944t 3,773t 3,422t 3,703t
県内産使用量（t） 675t   1,002t 885t 842t 867t 875t 739t 819t
県内産使用割合（％） 14.0％   22.9％ 21.4％ 22.9％ 22.0％ 23.2% 21.6% 22.1%
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