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ぎふジビエフェア2016

ぎふジビエの利活用促進につなげるため、ぎふジビエ登録店32店舗と連携してぎふジビエフェア2016を開催します。

※ぎふジビエ登録店…ぎふジビエ登録制度(H27.11創設)に登録した飲食店

 

イベント概要

期間中各店舗では、ぎふジビエを使用した「ぎふジビエ料理」を提供しています。

(提供メニューをクリックいただくと料理の写真がご覧いただけます。)

ぎふジビエフェア2016開催店舗
店舗名 所在地 提供メニュー 提供価格 提供期間
キッチン飛騨 高山市本町1-66

鹿肉のステーキ食べ比べコース

猪の自家製ソーセージ

猪肉のラグーアッシュパルマンティエ風

鹿肉のロースステーキソースポワブラード

9,504円

1,080円

1,620円

2,592円

2/1~2/29
ル・ミディ 高山市本町2-85

イノシシのロース肉ステーキその骨で煮出したコニャック風味のソース添え

イノシシの手作りリエットドライフルーツ添え

店舗で

ご確認

ください。

2/1~2/29
ル・ミディアイ 高山市本町2-2 イノシシの煮込みパスタレストランルミディ・アイ風

店舗で

ご確認

ください。

2/1~2/29
中華そばM 高山市本町2-10 イノシシのジビエラーメン

店舗で

ご確認

ください。

2/1~2/29
オステリア・ラ・フォルケッタ 高山市吹屋町3

ぎふジビエの鹿もも肉のスカロッピーナキノコのソース

ぎふジビエ猪のトスカーナ風ラグーソースのピチパスタ

店舗で

ご確認

ください。

2/1~2/29
ボッカボーナ 高山市上岡本町7-218

猪バラ肉のインパデッラ

猪肉と鴨のフォアグラのテリーヌ

猪肉と飛騨ねぎのラグーのオレキエッティ

店舗で

ご確認

ください。

2/1~2/29
ペンション飛騨の森 高山市新宮町3349-1 イノシシのラグーと百合根のストラシナーティ

店舗で

ご確認

ください。

2/1~2/14
灯り家 高山市朝日町11-4 店舗でご確認ください。

店舗で

ご確認

ください。

2/1~2/29
道の駅ななもり清見 高山市清見町牧ヶ洞2145

いのししドン

いのしし鍋

店舗で

ご確認

ください。

2/1~2/29
ビストロMijoter 岐阜市日野西3-1-25 店舗でご確認ください。

店舗で

ご確認

ください。

2/1~2/29
TAMAMiYA伊奈波 岐阜市玉宮町1-2Y2ビル1F もも肉のステーキ下仁田ネギの和風ソース 2,138円 2/8~2/29
Lebonsens(ルボンサンス) 岐阜市金宝町2-4CASASENTIDO2F 仔鹿のロワイヤル風ビターチョコとハスカップソース 2,900円 2/1~2/29
PianoPiano(ピアノピアーノ) 岐阜市栄新町3-19 コース料理の1品(ロースト、煮込み、パティ等)

2,300円~

5,000円~

2/1~2/29
ヴァテール 岐阜市金宝町1-9 シカモモ肉のロースト玉ねぎと赤ワインのソース 1,270円 2/1~2/29
桜梅桃李 岐阜市本荘西3-17 コース料理の1品(朴葉味噌焼) 2,200円 2/2~2/28
四川料理開化亭 岐阜市鷹見町25-2 イノシシ肉の搾菜(ザーサイ)豆鼓炒め 2,700円 2/1~2/29
中華ダイニング花福 瑞穂市本田1051-3 店舗でご確認ください。

店舗で

ご確認

ください。

2/1~2/29

和食処き更

瑞穂市馬場春雨町2-37-3 鹿カツ御膳 1,580円 2/1~2/29
岐阜夢餃子製作所・清太麺房 本巣市三橋2-29 ぎふジビエ餃子 450円 2/1~2/29
Lacala(ラ・カラ) 本巣市下真桑1436-7 コース料理の1品 3,780円 2/1~2/29
クッチーナ 大垣市郭町東2-13 岐阜県産イノシシ肉のワイン煮込み
岐阜産シカ肉ロースのチャコールグリル
1,200円 2/1~2/29
揖斐川丘苑 揖斐川町北方2300 シカロース石焼き 1,000円 2/1~2/29
ラパンアジル 関市山王通1-9-20 鹿ロースト黒こしょう風味又はカシスソース 1,900円 2/1~2/29
ビストロエスカリエ 愛知県名古屋市中村区名駅3-11-14 シカのロースト 2,700円 2/1~2/29
LandtoTable 愛知県名古屋市東区極楽1-25 パテドカンパーニュ 518円 2/1~2/29
ランテルヌルージュ 愛知県稲沢市正明寺3-193-1 ジビエソーセージロール 324円 2/1~2/29
ニクバルダカラ覚王山店 愛知県名古屋市千種区末盛通3-42 鹿肉の低温ローストカルパッチョ仕立て 1,058円 2/10~2/29
ニクバルダカラ伏見店 愛知県名古屋市中区栄2-2-21 鹿肉の低温ローストカルパッチョ仕立て 1,058円 2/10~2/29
ニクバルダカラ名駅南店 愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-2 鹿肉の低温ローストカルパッチョ仕立て 1,058円 2/10~2/29
ニクバルダカラ矢場町店 愛知県名古屋市中区大須4-1-3 鹿肉の低温ローストカルパッチョ仕立て 1,058円 2/10~2/29
ニクバルダカラ上小田井店 愛知県名古屋市西区南川町65-1 鹿肉の低温ローストカルパッチョ仕立て 1,058円 2/10~2/29
ニクバルダカラ大崎店 東京都品川区北品川5-5-15 鹿肉の低温ローストカルパッチョ仕立て 1,058円 2/10~2/29

 

プレゼント企画

開催店舗で配布するアンケート用紙に必要事項を記入いただいた方の中から抽選で10名様に県産品のプレゼントを行います。

この機会に是非、ぎふジビエ料理をご賞味ください。

なお、当選結果は発送をもってかえさせていただきますので、あらかじめご了承願います。

 

      問い合わせ先

      所属

      農村振興課課鳥獣害対策室

      鳥獣害対策係

      電話 直通:058-272-8422
      内線:3176
      FAX 058-278-2698
      メールアドレス

      c11427@pref.gifu.lg.jp