本文
お知らせR3-10-14
【11月13日郡上市八幡町】猪鹿庁「捕って！さばいて！食べる！猟師によるジビエ体感ツアー」
現役の猟師であり、ジビエを通して里山保全の活動を行う
「猪鹿庁」の安田さんの案内のもと、ジビエを満喫する1日を体験！
裏山で獣の痕跡を探したり、本物のくくり罠を仕掛けてみたり、
エアソフトガンによる射撃体験をしたりと、動物を獲るのに必要なスキルを体験します。
そしてツアーの目玉、鹿＆鳥の解体。皮を剥ぐところから、肉の部位に切り分けるところまで行います。
適宜、アドバイスはいただきますが、基本的には参加者の方のみで解体していきます。
最後は鹿の肉をはじめとしたジビエBBQの【鹿＆鳥！豪華ジビエ編】として、
いつもよりもぐっと豪華に！大ボリュームに！鹿のローストやステーキをはじめ、
地元の季節野菜までたっぷりと！豊かな郡上の山で捕れたお肉の旨さに感動してください。
【日時】令和3年11月13日（土曜日）12時00分から18時30分まで
【場所】郡上八幡リバーウッド・オートキャンプ場（岐阜県郡上市八幡町市島2426）
【参加費】1人14,000円（鹿解体体験、疑似狩猟体験、ジビエBBQ付、保険料含）
【定員】20名程度
【申込・問合せ】猪鹿庁合同会社 代表：安田
（電話番号：090-9915-8747、E-mail：yasuda＠inoshika.jp）
詳しくは＞＞＞『猪鹿庁合同会社』HP「捕って！さばいて！食べる！猟師によるジビエ体感ツアー」」＜外部リンク＞
