食品添加物検査
平成２９年度検査食品数及び延べ検査項目数
| 検査項目 | 検体数 | 延べ検査項目 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
県内産 ４５ |
県外産 ２７４ |
輸入 |
合計 ４２６ |
|||
| 保存料※１ | ４４ | ２４２ | ７４ | ３６０ | １，４４０ | |
| 着色料 |
色素（日本で使用が認めら れている着色料）※２ |
１５ | ５５ | ３３ | １０３ | １，２３６ |
|
指定外色素（日本で使用が 認められていない着色料） ※３ |
１５ | ５５ | ３３ | １０３ | ４１２ | |
| 漂白剤※５ | ０ | １５ | ２１ | ３６ | ３６ | |
| 甘味料※６ | ２４ | １３０ | ５２ |
２０６ | ２０６ | |
| 合計（延べ）※７ | ９８ | ４９７ | ２１３ | ８０８ | ３，３３０ | |
平成２８年度検査食品数及び延べ検査項目数
| 検査項目 | 検体数 | 延べ検査項目 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
県内産 ６９ |
県外産 ２４７ |
輸入 |
合計 ４２２ |
|||
| 保存料※１ | ４５ | ２１８ | ９１ | ３５４ | １，４１６ | |
| 着色料 |
色素（日本で使用が認めら れている着色料）※２ |
１５ | ５０ | ４２ | １０７ | １，２８４ |
|
指定外色素（日本で使用が 認められていない着色料） ※３ |
１５ | ５０ | ４２ | １０７ | ４２８ | |
| 発色剤※４ | ２０ | ２７ | ０ | ４７ | ４７ | |
| 甘味料※６ | ３０ | １０８ | ６６ |
２０４ | ２０４ | |
| 合計（延べ）※７ | １２５ | ４５３ | ２４１ | ８１９ | ３，３７９ | |
平成２７年度検査食品数及び延べ検査項目数
| 検査項目 | 検体数 | 延べ検査項目 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
県内産 ９３ |
県外産 ２３７ |
輸入 |
合計 ４３１ |
|||
| 保存料※１ | ８３ | ２１３ | ８４ | ３８０ | １，５２０ | |
| 着色料 |
色素（日本で使用が認めら れている着色料）※２ |
４２ | ９４ | １６ | １５２ | １，８２４ |
|
指定外色素（日本で使用が 認められていない着色料） ※３ |
４２ | ９４ | １６ | １５２ | ６０８ | |
| 発色剤※４ | ２５ | ２０ | ３ | ４８ | ４８ | |
| 漂白剤※５ | ２ | １６ | ３０ | ４８ | ４８ | |
| 甘味料※６ | ６４ | ２０４ | １８ |
２８６ | ２８６ | |
| 合計（延べ）※７ | ２５８ | ６４１ | １６７ | １，０６６ | ４，３３４ | |
平成２６年度検査食品数及び延べ検査項目数
| 検査項目 | 検体数 | 延べ検査項目 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
県内産 １４７ |
県外産 １５８ |
輸入 |
合計 ４２５ |
|||
| 保存料※１ | １３９ | １４５ | １０７ | ３９１ | １，５６４ | |
| 着色料 |
色素（日本で使用が認めら れている着色料）※２ |
６９ | ７０ | ５８ | １９７ | ２，３６４ |
|
指定外色素（日本で使用が 認められていない着色料） ※３ |
６９ | ７０ | ５８ | １９７ | ７８８ | |
| 発色剤※４ | ３２ | １４ | ０ | ４６ | ４６ | |
| 漂白剤※５ | ５ | １０ | ３６ | ５１ | ５１ | |
| 甘味料※６ | １０８ | １３４ | ７６ |
３１８ | ２１８ | |
| 合計（延べ）※７ | ４２２ | ４４３ | ３３５ | １，２００ | ５，１３１ | |
平成２５年度検査食品数及び延べ検査項目数
| 検査項目 | 検体数 | 延べ検査項目 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
県内産 １４２ |
県外産 １８５ |
輸入 １０１ |
合計 ４２８ |
|||
| 保存料※１ | １４２ | １６８ | ９８ | ４０８ | １，６３２ | |
| 着色料 |
色素（日本で使用が認めら れている着色料）※２ |
４０ | ６６ | ３７ | １４３ | １，７１６ |
|
指定外色素（日本で使用が 認められていない着色料）※３ |
４０ | ６６ | ３７ | １４３ | ５７２ | |
| 発色剤※４ | ３５ | １９ | ０ | ５４ | ５４ | |
| 漂白剤※５ | ３ | １０ | ２７ | ４０ | ４０ | |
| 甘味料※６ | ８０ | １３４ | ４８ | ２６２ | ２６２ | |
| 合計（延べ）※７ | ３４０ | ４６３ | ２４７ | １，０５０ | ４，２７６ | |
平成２４年度検査食品数及び延べ検査項目数
| 検査項目 | 検体数 | 延べ検査項目 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
県内産 １２１ |
県外産 １８４ |
輸入 |
合計 ４２１ |
|||
| 保存料※１ | １１１ | １７７ | １１４ | ４０２ | １，６０８ | |
| 着色料 | 色素（日本で使用が認められている着色料）※２ | ３７ | ７６ | ３４ | １４９ | １，７６４ |
| 指定外色素（日本で使用が認められていない着色料）※３ | ３７ | ７６ | ３４ | １４９ | ５８８ | |
| 発色剤※４ | ２３ | ２０ | １ | ４４ | ４４ | |
| 漂白剤※５ | １１ | ５ | ３１ | ４７ | ４７ | |
| 甘味料※６ | ５３ | １３８ | ７８ | ２６９ | ２６９ | |
| 合計（延べ）※７ | ２７２ | ４９２ | ２９２ | １，０５６ | ４，３２０ | |
※１安息香酸、ソルビン酸、デヒドロ酢酸、パラオキシ安息香酸
※２赤２、赤３、赤４０、赤１０２、赤１０４、赤１０５、赤１０６、黄４、黄５、緑３、青１、青２（計１２色素）
※３アゾルビン、キノリンイエロー、パテントブルー、オレンジ２
※４亜硝酸ナトリウム
※５二酸化硫黄及び亜硫酸ナトリウム
※６サッカリン及びサッカリンナトリウムまたはアセスルファムカリウム
※７食品により複数の添加物の検査を実施
