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食品中の異物検査について

 岐阜県では、流通している食品や学校給食における異物混入事案に対し、県が主体的に異物検査を実施することにより検査時間を短縮し、再発防止策を一刻も早く措置できるよう岐阜県保健環境研究所へ異物検査機器を導入し、平成26年8月1日より実施しております。

 

検査機関

 保健環境研究所(各務原市那加不動丘1-1)

 

検査機器

 1蛍光X線付き卓上型走査電子顕微鏡

 主に、無機物(ガラス片、石、コンクリート等)の検査に使用します。

 

 2フーリエ変換赤外分光光度計(FTIR)

 主に、有機物(骨、歯、合成繊維、プラスチック片等の樹脂等)の検査に使用します。

 

 

検査対象品

〇消費者の方から相談のあった食品中の異物

〇学校給食で発見された異物

 注)異物の同定のために必要な検査を行うこととしておりますが、その結果、同定できない場合もあります。

 注)検査に使用した異物は、ご返却できない場合があります。

 

検査実績

 保健環境研究において、上記検査機器等を用いて実施した件数は下記のとおりです。

異物
(虫を除く)
合計

平成26年度(8月から翌3月)

33

39

平成27年度 10 2 12

平成28年度

22

24

平成29年度 20 21
平成30年度
平成31年4月

令和元年5月

 

相談窓口

 食品中の異物(虫を含む)を発見された場合には、最寄りの保健所又はセンターへご相談ください。
 

県内の保健所一覧

名称

電話番号

Eメール

所管区域

岐阜保健所 058-380-3001 c22701@pref.gifu.lg.jp 羽島市・各務原市・羽島郡
岐阜保健所本巣・山県センター 058-213-7268 c22702@pref.gifu.lg.jp 山県市・瑞穂市・本巣市・本巣郡
西濃保健所 0584-73-1111 c22703@pref.gifu.lg.jp 大垣市・海津市・養老郡・不破郡・安八郡
西濃保健所揖斐センター 0585-23-1111 c22704@pref.gifu.lg.jp 揖斐郡
関保健所 0575-33-4011 c22705@pref.gifu.lg.jp 関市・美濃市
関保健所郡上センター 0575-67-1111 c22707@pref.gifu.lg.jp 郡上市
可茂保健所 0574-25-3111 c22706@pref.gifu.lg.jp 美濃加茂市・可児市・加茂郡・可児郡
東濃保健所 0572-23-1111 c22708@pref.gifu.lg.jp 多治見市・瑞浪市・土岐市
恵那保健所 0573-26-1111 c22709@pref.gifu.lg.jp 中津川市・恵那市
飛騨保健所 0577-33-1111 c22710@pref.gifu.lg.jp 高山市・飛騨市・大野郡
飛騨保健所下呂センター 0576-52-3111 c22711@pref.gifu.lg.jp 下呂市

 

岐阜市保健所の連絡先

名称

電話番号

Eメール

所管区域

岐阜市保健所食品衛生課 058-252-7194 syokuhin@city.gifu.gifu.jp 岐阜市