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食品添加物検査

平成29年度検査食品数及び延べ検査項目数

 

検査項目 検体数 延べ検査項目
県内産
45
県外産
274

輸入
107

合計
426
保存料※1 44 242 74 360 1,440
着色料

色素(日本で使用が認めら

れている着色料)※2

15 55 33 103 1,236

指定外色素(日本で使用が

認められていない着色料)

※3

15 55 33 103 412
漂白剤※5 15 21 36 36
甘味料※6 24 130

52

206 206
合計(延べ)※7 98 497 213 808 3,330

 

平成28年度検査食品数及び延べ検査項目数

 

検査項目 検体数 延べ検査項目
県内産
69
県外産
247

輸入
106

合計
422
保存料※1 45 218 91 354 1,416
着色料

色素(日本で使用が認めら

れている着色料)※2

15 50 42 107 1,284

指定外色素(日本で使用が

認められていない着色料)

※3

15 50 42 107 428
発色剤※4 20 27 47 47
甘味料※6 30 108

66

204 204
合計(延べ)※7 125 453 241 819 3,379

 

平成27年度検査食品数及び延べ検査項目数

 

検査項目 検体数 延べ検査項目
県内産
93
県外産
237

輸入
101

合計
431
保存料※1 83 213 84 380 1,520
着色料

色素(日本で使用が認めら

れている着色料)※2

42 94 16 152 1,824

指定外色素(日本で使用が

認められていない着色料)

※3

42 94 16 152 608
発色剤※4 25 20 48 48
漂白剤※5 16 30 48 48
甘味料※6 64 204

18

286 286
合計(延べ)※7 258 641 167 1,066 4,334

 

平成26年度検査食品数及び延べ検査項目数

検査項目 検体数 延べ検査項目
県内産
147
県外産
158

輸入
120

合計
425
保存料※1 139 145 107 391 1,564
着色料

色素(日本で使用が認めら

れている着色料)※2

69 70 58 197 2,364

指定外色素(日本で使用が

認められていない着色料)

※3

69 70 58 197 788
発色剤※4 32 14 46 46
漂白剤※5 10 36 51 51
甘味料※6 108 134

76

318 218
合計(延べ)※7 422 443 335 1,200 5,131

 

平成25年度検査食品数及び延べ検査項目数

 

検査項目 検体数 延べ検査項目

県内産

142

県外産

185

輸入

101

合計

428

保存料※1 142 168  98 408 1,632
着色料

色素(日本で使用が認めら

れている着色料)※2

 40  66  37 143  1,716

指定外色素(日本で使用が

認められていない着色料)※3

 40  66  37 143  572
発色剤※4 35 19  54  54
漂白剤※5 10 27 40  40
甘味料※6 80 134 48 262 262
合計(延べ)※7 340 463 247 1,050 4,276

 

平成24年度検査食品数及び延べ検査項目数

検査項目 検体数 延べ検査項目
県内産
121
県外産
184

輸入
116

合計
421
保存料※1 111 177 114 402 1,608
着色料 色素(日本で使用が認められている着色料)※2 37 76 34 149 1,764
指定外色素(日本で使用が認められていない着色料)※3 37 76 34 149 588
発色剤※4 23 20 44 44
漂白剤※5 11 31 47 47
甘味料※6 53 138 78 269 269
合計(延べ)※7 272 492 292 1,056 4,320

 

※1安息香酸、ソルビン酸、デヒドロ酢酸、パラオキシ安息香酸

※2赤2、赤3、赤40、赤102、赤104、赤105、赤106、黄4、黄5、緑3、青1、青2(計12色素)

※3アゾルビン、キノリンイエロー、パテントブルー、オレンジ2

※4亜硝酸ナトリウム

※5二酸化硫黄及び亜硫酸ナトリウム

※6サッカリン及びサッカリンナトリウムまたはアセスルファムカリウム

※7食品により複数の添加物の検査を実施