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食品衛生に関すること

食品営業許可等の手続きについて

食品営業許可等の手続きについては、こちら

 

イベント等での食品の臨時出店について

イベント等で食品の臨時出店等を予定されている方へ

※すでに岐阜県内一円(岐阜市を除く)で営業許可を取得されている方も、取扱い食品をご確認ください。

 

岐阜県食品衛生法施行条例の一部を改正する条例の公布について

食品衛生法施行条例(PDF:434KB)

改正の概要については、こちら

 

「管理運営要領」を作成するための手引きについて

 「衛生管理マニュアル」作成の手引き、飲食店を対象とした自主管理支援の手引き、はこちら

 

食肉の生食による食中毒防止対策について

食肉の生食による食中毒事故防止対策に関する情報は、こちら

 

食品中の異物検査について

食品中の異物検査に関する情報は、こちら

 

岐阜県HACCP導入施設認定制度について

 岐阜県HACCP導入施設認定制度に関する情報は、こちら

 

関連情報リンク

厚生労働省