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イベント等で食品の臨時出店等を予定されている方へ

更新日:平成28年4月1日

 

イベント等においてテント等の簡易な施設を利用して臨時的に行う飲食物の調理、販売等における衛生確保を図るため、次のとおり取り扱うこととしております。

 施設基準や取り扱う食品の制限等がありますので、各種イベント開催の少なくとも1ヶ月前ぐらいには出店予定地を所管する保健所へご相談ください。

 また、すでに岐阜県内一円(岐阜市を除く)で営業許可を取得されている方も、取り扱う食品について事前に出店予定地を所管する保健所へご相談ください。

 

臨時営業・バザー出店の範囲

臨時営業の範囲

(1)一時的に催されるイベント等においてテント、屋台その他の簡易な施設等を利用し、簡易な飲食物の製造、調理、販売、もしくは

 弁当又はそうざいの販売を行う(以下、「簡易な飲食物の提供等を行う」。)こと。

(2)スーパーマーケットや百貨店の催事、学園祭、公民館祭等において、屋内の一角で簡易な飲食物の製造、調理、販売、もしくは

 弁当又はそうざいの販売を行うこと。

(3)業種は、飲食店営業、菓子製造業、喫茶店営業及び弁当又はそうざい販売業

 

バザー出店の範囲

 簡易な飲食物の提供等を行うもののうち、次のいずれかに該当する場合は、営業許可の対象ではなくバザー出店として取り扱います。

(1)参加者を特定し、かつ、営利を目的としないで、簡易な飲食物の提供等を行うもの

(2)無料で飲食物を提供し、かつ、営利を目的としないもの

(3)出店地を所管する地方公共団体(市町村及び県)、国又は住民団体が関与する公共性を有する行事又は学校、社会福祉施設等が関与する

 行事への出店であって、次に掲げる要件を全て満たすもの

 ・夏祭り、公民館祭り、学園祭等の一時的(原則、3日以内)なもの
・営利を目的としていないもの
・飲食店行為、菓子製造行為、喫茶店行為及び弁当又はそうざい販売行為を行うもの
・原則として1年に複数回出店しないもの

 

取り扱うことのできる食品

 臨時営業等で取り扱うことのできる食品

 

営業許可申請・バザー出店の届出

(1)営業を行おうとする方(バザーを出店しようとする方)は、事前に保健所へ申請(届出)が必要です。

 ※取り扱う品目、施設の図面等を持参のうえ、実施日の約1か月前に最寄りの保健所へご相談ください。

(2)すでに岐阜県内一円(岐阜市を除く)で営業許可を取得されている方は、取扱う食品について事前に出店予定地を所管する保健所へ

 ご相談ください。

 

営業許可申請手続き

(1)提出していただく書類は、次のとおりです。
・臨時営業許可申請書(申請書様式PDF形式:226KBword形式:44KB
・出店場所の周辺図
・営業内容に関する書類(参考様式「調理・製造・販売計画書」PDF形式:135KBword形式:94KB
(提供する食品の名称、提供予定食数、原材料の仕入れ先、調理方法、食品取扱者の氏名、前処理施設等)

(2)申請手数料は、次のとおりです。
・飲食店営業(臨時)2,000円
・喫茶店営業(臨時)1,200円
・菓子製造業(臨時)1,800円
・弁当又はそうざい販売業700円

 

バザーの手続き

 バザー出店届
提出していただく書類は、次のとおりです。
・バザー出店届(届出様式PDF形式:105KBword形式:61KB
・出店場所の周辺図
・出店内容に関する書類(参考様式「調理・製造・販売計画書」PDF形式:135KBword形式:94KB
(提供する食品の名称、提供予定食数、原材料の仕入れ先、調理方法、食品取扱者の氏名、前処理施設等)

 

イベント等を主催される方へ

 イベント等の主催者の方は、イベント等における食品提供施設の出店状況について、あらかじめイベント等を開催する地区の保健所に次の書類を提出してください。
なお、イベント開催者以外のバザー出店者がいない場合は、「イベント等開催届」以外の書類を上記「バザー出店届」と併せて提出していただくことでも差し支えありません。
・イベント等開催届(届出様式PDF形式:54KBword形式:31KB
・イベントの概要が分かる書類
・出展者一覧表
・出店施設配置図

 

リーフレット

 ・テント等による臨時営業又はバザー開催を予定されている方へ(PDF形式:273KB

 ・テント等による臨時営業を予定されている方へ(PDF形式:452KB)

 ・テント等によるバザー開催を予定されている方へ(PDF形式:456KB)

 

問い合わせ先

施設基準や取り扱う食品の制限等がありますので、各種イベント開催の少なくとも1ヶ月前ぐらいには出店予定地を所管する保健所へご相談ください。

 

県内の保健所一覧

名称

電話番号

Eメール

所管区域

岐阜保健所 058-380-3001 c22701@pref.gifu.lg.jp 羽島市・各務原市・羽島郡
岐阜保健所本巣・山県センター 058-213-7268 c22702@pref.gifu.lg.jp 山県市・瑞穂市・本巣市・本巣郡
西濃保健所 0584-73-1111 c22703@pref.gifu.lg.jp 大垣市・海津市・養老郡・不破郡・安八郡
西濃保健所揖斐センター 0585-23-1111 c22704@pref.gifu.lg.jp 揖斐郡
関保健所 0575-33-4011 c22705@pref.gifu.lg.jp 関市・美濃市
関保健所郡上センター 0575-67-1111 c22707@pref.gifu.lg.jp 郡上市
可茂保健所 0574-25-3111 c22706@pref.gifu.lg.jp 美濃加茂市・可児市・加茂郡・可児郡
東濃保健所 0572-23-1111 c22708@pref.gifu.lg.jp 多治見市・瑞浪市・土岐市
恵那保健所 0573-26-1111 c22709@pref.gifu.lg.jp 中津川市・恵那市
飛騨保健所 0577-33-1111 c22710@pref.gifu.lg.jp 高山市・飛騨市・大野郡
飛騨保健所下呂センター 0576-52-3111 c22711@pref.gifu.lg.jp 下呂市

岐阜市保健所の連絡先

名称

電話番号

Eメール

所管区域

岐阜市保健所食品衛生課 058-252-7194 syokuhin@city.gifu.gifu.jp 岐阜市