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森のごちそうフェア2017の開催について

 県内で捕獲したイノシシやシカを地域の有効な資源ととらえ、これらを「ぎふジビエ衛生ガイドライン」に沿って解体処理したジビエを『森のごちそう』と名付け、県民の方々へ提供する取組みを進めています。

 この度、その一環として、県内外のレストラン等が森のごちそうを用い、フランス料理や日本料理、イタリア料理等を提供する『森のごちそうフェア』を開催します。

 

発表資料 報道発表資料(PDF:306KB)
関連リンク 森のごちそうジビエ

 

    問い合わせ先

    所属 農村振興課鳥獣害対策室鳥獣害対策係
    電話

    直通:058-272-8422
    内線:3176

    FAX 058-278-2698
    メール c11427@pref.gifu.lg.jp